Sajoer / Groentegerechten

Masakan Sajoer / Warme Groentegerechten:

  • Oseng Oseng (gemengde groente met tahoe in kokossaus)
  • Sajoer Boontjes (gekruide boontjes)
    sajoerboontjes
  •  Sambal Goreng Boontjes (boontjes in gekruide kokossaus)
  •  Ora Aré (frisse knapperige kool met stukjes ei)
  •  Atjar (zoet-zuur gemengde groente)
    atjar
  •  Terong (gebakken aubergine en paprika in kokossaus)
  •  Sajor Asem (gemengde groenten in licht zure bouillon)
  •  Sajor Lodeh met peteh (gemengde groenten in kokosbouillon)
  •  Sajoer tjampoer (gemengde groente, licht gekruid)

Koude groente gerechten:

  •  Ketimoen dan Kenari (salade van komkommer en kenarinootjes)
  •  Ketimoen dan paprika (salade van komkommer en paprika)

Vleesvervangers:

  •  Tahoe Tauge (tofoe met diverse groente in sojasaus, licht pittig)
  •  Sambal Goreng Tahoe Tempeh (krokant gebakken in licht zoete
    sojamarinade)
  •  Tahoe Isi (gebakken en gevulde tahoe)